L’arte della creazione della birra potrebbe essere più antica di quanto pensassimo

L'arte della creazione della birra potrebbe essere più antica di quanto pensassimo
Un nuovo metodo che osserva gli effetti del malto sulla struttura delle cellule del grano, è capace di rivelare le antiche tracce di birra in vari luoghi.

La birra è sicuramente una delle bevande più apprezzate in tutto il mondo. A testimonianza di ciò basti pensare che il suo consumo e la sua creazione risale ai tempi dell’antico Egitto. Secondo scoperte recenti, tuttavia, la sua creazione potrebbe essere ancora più antica di quanto pensassimo in alcuni luoghi.

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